At Home
Bakery
Brutărie
Cofetărie & HoReCa
Confectionery & HoReCa
Farm
Fermă
Milling
Moară
Pentru Acasă
Pâine
Baghete
Colaci
Bread
Baguettes
Braided bread rings
Chifle
Cornuri
Covrigi și sărățele
Buns
Crescent rolls
Bagels and savory
Lipii
Pizza
Cozonaci
Flat bread
Romanian Sweet bread
Pască
Mucenici
Tarte
Easter cake
Traditional Romanian rolls
Tarts
Plăcinte și melci
Checuri
Prăjituri
Pies and rolls
Sponge cakes
Cakes
Torturi
Biscuiți și fursecuri
Croissante
Birthday cakes
Biscuits and cookies
Croissants
Eclere
Gogoși
Vafe
Eclairs
Donuts
Waffles
Macarons
Budincă
Conserve de fructe și legume
Pudding
Canned fruit and vegetables
BREAD
PÂINE
Drojdie
Premixuri pentru panificație
Alte ingrediente panificație
Yeast
Bread Premixes
Other Bakery Ingredients
Amelioratori făină
Toate categoriile
Flour Improvers
All Categories
SPECIALITĂȚI SĂRATE
SAVORIES
Premixuri panificație
Alte ingrediente
Premixes for Bakery
Other Ingredients
Amelioratori pentru panificație
Bread Improvers
DESSERTS
DESERTURI
Soluții complete pentru desert
Mixuri și premixuri pentru cozonac
Ingrediente pentru prăjituri
Complete Solutions for Desserts
Mixes and Premixes for Sweet Bread
Cake Ingredients
Conservanți alimentari
Food Preservatives
Aperitive, Rețete post, Sărat
Pentru persoane
Timp de pregătire minute
Timp de coacere minute
făină de hrișcă
drojdie uscată instant Pakmaya 10g
sare
semințe chia
ulei de măsline
măsline negre
apă caldă
Pune semințele de chia într-un bol cu 5 linguri de apă și lasă-le să stea timp de 3-4 minute.
Pune într-un bol făina de hrișcă, adaugă sarea și drojdia uscată instant Pakmaya și amestecă.
Adaugă măslinele fără sâmburi, semințele de chia pe care le-ai hidratat și amestecă.
Pune puțin câte puțin apa caldă și amestecă până vei obține un aluat omogen.
Pune aluatul în forma de copt unsă în prealabil cu ulei. Presară deasupra aluatului semințe de chia.
Acoperă cu o cârpă umedă forma de copt și lasă la dospit aluatul pentru 30-40 minute la temperatura camerei.
Pune apa într-un vas termorezistent și așază vasul la baza cuptorului pentru a degaja abur în timpul coacerii.
Coace pâinea în cuptorul preîncălzit la 200 - 220°C timp de 20 -25 minute, până se rumenește.
Poftă bună!
870 min.
45 min.
Pâine și specialități, Sărat
8 pers.
150 min.
25 min.
Chifle, cornuri și covrigi, Sărat
10 pers.
100 min.
Aperitive, Sărat
Pâine și specialități, Rețete post, Sărat
120 min.
40 min.
90 min.
30 min.
