[ivory-search id=”987499348″ title=”pakmaya-search”]
[ivory-search id=”987508495″ title=”pakmaya-search_EN”]
Share On Whatsapp
Share On Messenger
Share Via Email

Melcișori cu migdale și glazură de lămâie

Colaci, melci și împletituri, Dulce

PAKMAYA Retete Persoane

Pentru 10 persoane

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

Timp de pregătire 90 minute

PAKMAYA Retete Timp de coacere

Timp de coacere 60 minute

PAKMAYA Retete Ingrediente

Ingrediente

Pentru aluat:
500
g

făină

0.5
plic

drojdie pentru cozonac Pakmaya 15g

50
g

zahăr

250
ml

lapte

60
g

unt nesărat, la temperatura camerei

1

ou

Pentru umplutură:
25
g

unt nesărat

50
g

zahăr

1
jumătate linguriță

zeamă lămâie

120
g

făină de migdale/migdale mărunțite

Pentru glazură:
120
g

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

1
sfert de linguriță

sare

20
g

unt

1
sfert de linguriță

coajă de lămâie

2
linguri

zeamă lămâie

2
linguri

lapte

esență de migdale

PAKMAYA Retete Mod de preparare

Mod de preparare

Amestecă făina cu drojdia pentru cozonac, zahărul și sarea într-un castron mare.

,

Mixează oul, untul și laptele cald și adaugă-le peste compoziția de făină; amestecă bine până se omogenizează. Aluatul este gata când se simte ușor lipicios, dar nu se lipește de degete.

,

Acoperă vasul cu o pânză curată și lasă-l la loc călduț până își dublează volumul.

,

Pune aluatul pe blatul presărat cu făină. Întinde aluatul cu ajutorul unei role. Unge aluatul cu unt topit.

,

Într-un bol amestecă zahărul, coaja de lămâie și migdalele mărunțite.

,

Toarnă peste aluatul uns cu unt amestecul de migdale și presează ușor pentru a se prinde bine de aluat.

,

Rulează și taie aluatul în felii de lățimea unui deget, îndepărtând capetele inegale.

,

Așază rulourile de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă pentru 30 de minute aluatul la odihnă, până își dublează volumul.

,

Coace rulourile în cuptor la 180°C până se rumenesc frumos.

,

Pentru glazură, mixează zahărul pudră, sarea, untul topit, laptele, coaja și sucul de lămâie și extractul de migdale.

,

Toarnă peste rulourile calde glazura.

,

Poftă bună!

,
Zahăr pudră cu aromă de vanilie 80g

Zahăr pudră cu aromă de vanilie 80g

Drojdie pentru cozonac 15g

Drojdie pentru cozonac 15g

Poate te interesează și …

Tartă cu vișine
PAKMAYA Retete Persoane

15 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

60 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

50 min.

Dulce, Plăcinte și tarte

Cozonac Panettone

Cozonaci, Dulce

Meringue lollipop

Dulce, Prăjituri

Chec cu suc de portocale

Brioșe și checuri, Dulce, Rețete post

Tort Tiramisu din clătite
PAKMAYA Retete Persoane

10 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

50 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

30 min.

Dulce, Torturi

Tort cu mousse de ciocolată și jeleu de portocală
PAKMAYA Retete Persoane

20 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

120 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

35 min.

Dulce, Torturi

Tort Entremet cu mousse de ciocolată și jeleu de vișine

Dulce, Torturi

Tort Raffaello cu cremă ganache de ciocolată albă și cocos
PAKMAYA Retete Persoane

10 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

240 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

30 min.

Dulce, Torturi

Cozonac cu aluat dospit la rece

Cozonaci, Dulce

Negresă cu nucă de post

Dulce, Prăjituri, Rețete post