Prăjitură cu cremă de lapte

Dulce, Prăjituri

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

Ingrediente

Pentru foi:

RollMix Choco Pakmaya

700

ouă

100

apă

Pentru cremă:

400

ciocolată albă

smântână pentru frișcă

400

lapte condensat

400

mascarpone

extract de vanilie

Mod de preparare

În cuva mixerului adaugă ouăle, mixul și apa. Mixează la vitează mică până la omogenizarea ingredientelor, după care continuă mixarea la viteză mare timp de 4-6 minute, până când compoziția își dublează volumul.

Pentru o tavă cu dimensiunea 40x60 cm dozează 800g compoziție, întinde uniform și coace în cuptor ventilat la 250°C timp de 4-5 minute;

Pentru cremă: topește ciocolata pe bain marie, amestecând până la omogenizare;

Într-un bol separat, bate smântână pentru frișcă;

În alt bol pune crema mascarpone, adaugă laptele condensat și extractul de vanilie. Peste acestea, adaugă ciocolata topită și răcită și continuă să amesteci până la omogenizare. Treptat adaugă frișca bătută și încorporeaz-o ușor.

Taie foaia de prăjitură în două; întinde uniform crema peste prima foaie, acoperă cu a doua foaie și decorează cu fulgi de cocos sau zahăr pudră cu aromă de vanilie.

By Category

Categorie produs

Prăjitură cu cremă de lapte

Ingrediente

Mod de preparare

RollMix Choco & RollMix Vanilla

Poate te interesează și …

Tort cu matcha și fistic

Învârtită cu mere de post

Cozonac Stollen

Prăjitură cu migdale și căpșuni

Tort Prisma

Tort Macaron

Chec cu gutuie în 2 culori

Eclere ineluș cu cremă de brânză și căpșuni

Turtă dulce

Prăjitură Mille Feuille

Newsletter

Newsletter