A,Polish,Cream,Pie,Made,Of,Two,Layers,Of,Puff

Cremșnit

Dulce, Prăjituri

Pentru 15 persoane

Timp de pregătire 80 minute

Timp de coacere 30 minute

Ingrediente

Pentru foietaj:

350

făină

linguri

ulei

200

apă rece

un praf de sare

250

unt

linguri

făină

Pentru cremă:

230

cremă pentru cremșnit Pakmaya 230g

750

lapte

Pentru decor:

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

Mod de preparare

Într-un vas pune făina, apa, uleiul, un praf de sare și frământă până obții un aluat suplu și nelipicios. Împarte aluatul obținut în 2 bucăți egale.

Separat, freacă untul moale la temperatura camerei cu cele 7 linguri de făină. Întinde cele două bucăți de aluat în foi subțiri și nivelează pasta de unt peste foi. Rulează foile și bagă-le la frigider pentru 1-2 ore.

Dupa ce au stat la rece, întinde prima foaie pe o tavă cu dimensiunea de 40/30 cm, tapetată cu hârtie de copt, și coace-o în cuptorul preîncălzit până se rumenește ușor. Procedează la fel și cu cea de a doua foaie.

Pentru cremă, amestecă praful de cremă pentru cremșnit cu laptele rece și mixează 1 minut la viteză mică pentru omogenizarea ingredientelor. Continuă mixarea încă 3 minute la viteza mare până când se obține o cremă consistentă.

Peste prima foaie pune crema obținută, apoi acoper-o cu cea de a doua foaie, pudrează prăjitura cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și pune-o la rece peste noapte.