Tortilla

Pâine și specialități, Sărat

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

Ingrediente

General:

350

făină albă de grâu 000

praf de copt Pakmaya 10g

sare

ulei sau unt topit

180

apă caldă

Mod de preparare

Într-un bol mare, adaugă făina, praful de copt și sarea. Amestecă bine cu o lingură sau tel.

Adaugă uleiul sau untul topit și amestecă cu o furculiță până când compoziția devine nisipoasă.

Adaugă treptat apa caldă, amestecând continuu. Când începe să se lege, frământă 2-3 minute până obții un aluat neted, ușor moale, dar nelipicios.

Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să se odihnească 20-30 minute (ajută glutenul să se relaxeze și face întinderea mult mai ușoară).

Împarte aluatul în 8 bile egale (aprox. 70 g fiecare). Întinde fiecare bilă într-un cerc subțire de 20-22 cm, pe un blat ușor înfăinat.

Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Coace fiecare tortilla câte 30-45 secunde pe fiecare parte, până apar pete aurii și mici bule. Nu le usca prea tare!

După coacere, înfășoară tortilla într-un prosop curat sau un șervet, ca să rămână calde și elastice.

Poate te interesează și …

Pâine rapidă fără drojdie

Pâine și specialități, Sărat

Pâine artizanală

6 pers.

90 min.

20 min.

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pâine cu cartofi și maia

20 pers.

105 min.

30 min.

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Cornuri umplute

8 pers.

45 min.

25 min.

Chifle, cornuri și covrigi, Sărat

15 min.

Aperitive, Sărat

Ciabatta

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Baghete artizanale

6 pers.

60 min.

18 min.

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

By Category

Categorie produs

Tortilla

Ingrediente

Mod de preparare

Praf de copt 10g

Poate te interesează și …

Pâine rapidă fără drojdie

Pâine artizanală

Pâine cu cartofi și maia

Cornuri umplute

Pâinici cu lapte

Pâine albă cu semințe

Pâine cu secară

Grisine cu cimbru

Ciabatta

Baghete artizanale

Newsletter

Newsletter