[wpseo_breadcrumb]
Brioșele sunt deserturi de origine americană, servite de obicei la micul dejun alături de cafea. Structura lor este asemănătoare cu cea a pâinii și pot fi pregătite atât sărate, cât și dulci. Brioșe cu fructe, brioșe cu ciocolată sau brioșe cu rozmarin – există atâtea variante și toate sunt apreciate oriunde în lume.
Drojdia este ajutorul miraculos din bucătărie. Consumă zahărul din făină și produce dioxid de carbon care dă volum pâinii. Drojdia joacă un rol cheie în producerea pâinii, principala sursă de hrană. Cum este posibil acest lucru?
Istoria produselor de patiserie este veche, datând din secolul al V-lea î.Hr. În prezent, produsele de patiserie se dezvoltă continuu, iar rețetele sunt adaptate zilnic. Odată cu această dezvoltare, nevoile brutăriilor și ale patiseriilor se schimbă. Este foarte important ca un producător să folosească ingrediente fiabile.
Umpluturile profesionale pe care le puteți folosi cu ușurință pentru a obține prăjituri profesionale atât ca gust cât și ca aspect, pot oferi rezultate remarcabile dacă sunt folosite corect. Astfel, poți obține deserturi savuroase precum profiterol, prăjituri, croissante, plăcinte, tarte și multe altele.
- « Previous
- 1
- 2