Curăță coaja ardeilor copți și semințele fără a folosi apa. Amestecă-i cu ulei, oțet și sare.
Păstrează zeama pe care o lasă ardeii, amestec-o cu conservant și adaugă feliuțe de usturoi și boabe de piper. Mai poți adăuga ierburile tale preferate sau orice condimente îți plac.
,
Pune în borcanele spălate amestecul și fierbe-l la bain marie 30 de minute.
,
Ardeii copți sunt gata de păstrat în cămară pentru iarnă.
