Bomboane cu aromă de lămâie

Dulce, Prăjituri

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

Ingrediente

Pentru aluat:

făină de migdale

0.3

fulgi de ovăz

0.3

fulgi de cocos

0.15

ulei de cocos

0.05

coajă de lămâie

0.4

sirop de arțar/miere

0.015

Aromă gel termostabilă lămâie Pakmaya

0.1

zeamă de lămâie

0.005

extract de vanilie

Mod de preparare

Într-un blender sau robot de bucătărie se procesează migdalele până se obține o făină de migdale destul de fină. Dacă se dorește o compoziție perfect fină, se pot procesa fulgii de ovăz într-o pudră înainte de a fi adăugați în blender. Se adaugă restul ingredientelor în blender și se procesează din nou. La final se va obține o pastă care să se poată modela cu ușurință în formă de bilă între degete.

Se formează biluțe din această compoziție. Se poate utiliza o măsură, astfel încât să se obțină bomboane de aproximativ aceeași dimensiune. La final se tăvălesc bomboanele prin fulgi de cocos. Se păstrează bomboanele la frigider pentru maxim o săptămână.