În mixerul de patiserie se adaugă toate ingredientele și se mixează timp de 1 minut la viteză mică și alte 7 minute la viteză mare.
,
Compoziția obținută se toarnă in tăvi (cca ¾ din capacitatea tăvii) și se coace la o temperatură între 160-180°C, timp de 45-50 minute, în funcție de gramaj, tipul cuptorului și gradul de încărcare al acestuia.
,
Pregătirea glazurii: se amestecă zahărul cu sucul de lămâie, până ce zahărul se topește.
,
După ce checul este gata, se unge cu glazura de lămâie și se lasă la răcit în tavă timp de 20-30 de minute.
,
Se scoate apoi din tavă și se pune pe un grătar pentru a se răci complet.
