Într-un vas, amestecă jumătate cantitatea de făină cu drojdia uscată instant și apa călduță.
,
Adaugă usturoiul pisat, parmezanul ras, uleiul de măsline și sarea și frământă timp de 10 minute.
,
Adaugă treptat făina rămasă și frământă până când aluatul nu se mai lipește de mâini și toate ingredientele au fost bine încorporate.
,
Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l la crescut 40-50 minute.
,
După ce aluatul și-a dublat volumul modelează-l sub formă de chifle (de aproximativ 100 g) și pune-le într-o tavă. Lasă din nou aluatul la dospit aproximativ 30 minute.
,
Coace chiflele în cuptorul preîncălzit la temperatura de 230-240°C pentru aproximativ 12-15 minute.
