Sfat: * Înfășurată într-o folie de aluminiu, focaccia poate fi depozitată în congelator pentru 1-2 luni și poate fi încălzită la cuptor când vrei să o mănânci. ** Dacă vrei, poți adăuga roșii uscate, chiar și ceapă.
,
Cerne făina într-un vas. Adaugă drojdia pentru pizza, apa, zahărul și sarea și frământă timp de 8-10 minute.
,
Info: prin cernere făina se aerează și aluatul va crește mai bine!
,
Acoperă aluatul obținut și lasă-l să crească la temperatura camerei timp de 45-50 minute.
,
Frământă aluatul crescut pentru câteva minute, apoi întinde-l într-o tavă unsă cu două linguri de ulei de măsline.
,
Acoperă din nou aluatul și lasă-l la dospit timp de 30-35 minute.
,
După ce a crescut, formează mici găuri în aluat cu ajutorul unei linguri de lemn sau cu degetele.
,
Adaugă uleiul de măsline rămas cu ajutorul unei pensule, apoi așază ușor măslinele verzi în găurile formate.
,
Presară oregano, rozmarin și sare. Pune-le la copt în cuptorul încins la 200°C pentru 20 – 25 minute.
