Gogoșele pufoase

Clătite, vafe, gogoși, Dulce, Rețete video

Pentru 10 persoane

Timp de pregătire 30 minute

Timp de coacere 20 minute

Ingrediente

Pentru aluat:

360

făină

sare

0.5

plic

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

drojdie proaspătă Pakmaya

lapte cald

apă caldă

albuș de ou

ulei

Pentru glazură:

gălbenuș de ou

0.5

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

Mod de preparare

Amestecă într-un vas făina, sarea și zahărul pudră cu aroma de vanilie. Presară în mijloc drojdia proaspătă sfărâmată, apoi laptele cald și apa caldă, albușul de ou și uleiul. Amestecă cu o lingură până la omogenizare, apoi frământă până când obții un aluat neted. Modelează aluatul în formă rotundă și lasă-l la dospit timp de 15 minute, acoperit cu folie alimentară.

Modelează aluatul rând pe rând în bile de dimensiunea unei nuci și așază-le una lângă alta, sub formă de triunghi, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le la dospit timp de 15 minute.

Unge gogoșelele de aluat cu gălbenuș de ou și coace-le în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 170°C, timp de 15-20 minute. Înainte de servire, presară peste gogoșele zahăr pudră cu aromă de vanilie.