BREAD

PÂINE

SPECIALITĂȚI SĂRATE

SAVORIES

DESSERTS

DESERTURI

BREAD

PÂINE

SPECIALITĂȚI SĂRATE

SAVORIES

DESSERTS

DESERTURI

shutterstock_1743834509.png.jpeg

Lipii Naan

Pâine și specialități, Sărat

PAKMAYA Retete Persoane

Pentru 8 persoane

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

Timp de pregătire 90 minute

PAKMAYA Retete Timp de coacere

Timp de coacere 30 minute

PAKMAYA Retete Ingrediente

Ingrediente

General:

500

g

făină albă de grâu 650

10

g

sare

15

ml

ulei sau unt clarificat (ghee)

150

ml

iaurt

200

ml

apă

20

g

drojdie proaspătă Pakmaya

PAKMAYA Retete Mod de preparare

Mod de preparare

Cerne făina într-un bol și amestec-o cu sare, apoi toarnă uleiul, iaurtul și apa, sfârâmă și presară drojdia deasupra.

,

Frământă compoziția până când suprafața aluatului devine netedă și lucioasă.

,

Lasă aluatul la dospit circa 45 de minute, până își dublează volumul.

,

Presară puțină făină pe blatul de lucru și răstoarnă aluatul dospit. Împarte aluatul în 8 bucăți egale, apoi modelează fiecare bucată de aluat în fomă rotundă. Acoperă bilele de aluat și lasă-le la odihnă timp de 10-15 minute.

,

Poți adăuga în aluat și condimente verzi sau usturoi, pentru a obține lipii Naan aromatizate. Dacă preferi lipiile cu semințe, poți presăra negrilică, mac, susan deasupra aluatului rotunjit, presând apoi puțin aluatul cu un sucitor.

,

Pune la încălzit un wok sau o tigaie teflonată, la foc mediu.

,

Întinde fiecare bilă de aluat în formă ovală de circa 3 mm grosime.

,

Pune lipiile la copt în wok sau în tigaie și coace-le pe fiecare parte până apar bășici mari.

,

Unge lipiile cu unt topit sau unt clarificat (ghee).

,

Mută lipiile coapte, suprapuse, pe un platou și acoperă-le cu un ștergar.

,

Poftă bună!

,

Poate te interesează și …

Pâine din Ticino

PAKMAYA Retete Persoane

10 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

870 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

40 min.

Pâine și specialități, Sărat

Chifle Bialy

PAKMAYA Retete Persoane

10 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

270 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

15 min.

Chifle, cornuri și covrigi, Sărat

Pâine țărănească

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Cornulețe cu spanac și brânză de vaci

Chifle, cornuri și covrigi, Sărat

Pâine la tavă cu secară

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pâine normandă cu mere

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

870 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

45 min.

Pâine și specialități, Sărat

Lipii Naan cu usturoi și ulei aromatizat

PAKMAYA Retete Persoane

5 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

40 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

10 min.

Pâine și specialități, Sărat

Pâine cu usturoi și ierburi aromatice

PAKMAYA Retete Persoane

8 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

20 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

50 min.

Pâine și specialități, Sărat

Pâinici

Dulce, Pâine și specialități

Pâine cu spanac și brânză Cheddar

Pâine și specialități, Sărat