apă (cantitatea poate varia în funcție de capacitatea de hidratare a făinii)
500
g
miere
1
kg
nucă măcinată
Mod de preparare
Malaxează toate ingredientele, cu excepția uleiului, timp de 4 minute la viteză mică după care adaugă uleiul și continuă malaxarea alte 7-8 min la viteză mare.
,
Odihnă : 10 min.
,
Modelare în forma și la gramajul dorit.
,
Dospire: 30 minute
,
Coacere: 230 - 240°C timp de 15 - 20 minute.
,
După coacere, unge suprafața mucenicilor cu miere și presară nuca măcinată, pentru decor.
