At Home
Bakery
Brutărie
Cofetărie & HoReCa
Confectionery & HoReCa
Farm
Fermă
Milling
Moară
Pentru Acasă
Pâine
Baghete
Colaci
Bread
Baguettes
Braided bread rings
Chifle
Cornuri
Covrigi și sărățele
Buns
Crescent rolls
Bagels and savory
Lipii
Pizza
Cozonaci
Flat bread
Romanian Sweet bread
Pască
Mucenici
Tarte
Easter cake
Traditional Romanian rolls
Tarts
Plăcinte și melci
Checuri
Prăjituri
Pies and rolls
Sponge cakes
Cakes
Torturi
Biscuiți și fursecuri
Croissante
Birthday cakes
Biscuits and cookies
Croissants
Eclere
Gogoși
Vafe
Eclairs
Donuts
Waffles
Macarons
Budincă
Conserve de fructe și legume
Pudding
Canned fruit and vegetables
BREAD
PÂINE
Drojdie
Premixuri pentru panificație
Alte ingrediente panificație
Yeast
Bread Premixes
Other Bakery Ingredients
Amelioratori făină
Toate categoriile
Flour Improvers
All Categories
SPECIALITĂȚI SĂRATE
SAVORIES
Premixuri panificație
Alte ingrediente
Premixes for Bakery
Other Ingredients
Amelioratori pentru panificație
Bread Improvers
DESSERTS
DESERTURI
Soluții complete pentru desert
Mixuri și premixuri pentru cozonac
Ingrediente pentru prăjituri
Complete Solutions for Desserts
Mixes and Premixes for Sweet Bread
Cake Ingredients
Conservanți alimentari
Food Preservatives
Dulce, Pâine și specialități, Rețete post
Pentru 12 persoane
Timp de pregătire 90 minute
Timp de coacere 35 minute
făină
drojdie uscată instant Pakmaya 10g
apă caldă
zahăr brun
ulei
sare
mix fructe uscate
Într-un vas amestecă făina, drojdia uscată instant, sarea, zahărul și mixul de fructe uscate.
Adaugă treptat apă, uleiul și frământă până vei obține un aluat elastic, neted, care nu se lipește de mâini.
Acoperă aluatul și lasă-l la crescut, la temperatura camerei, până își dublează volumul.
După ce aluatul și-a dublat volumul modelează-l și pune-l într-o tavă de copt. Lasă din nou aluatul la odihnă aproximativ 30 minute.
Coace pâinea la cuptor preîncălzit la 230°C pentru aproximativ 30-35 de minute.
Poftă bună!
870 min.
45 min.
Pâine și specialități, Sărat
Dulce, Rulade și rulouri
120 min.
40 min.
Chifle, cornuri și covrigi, Dulce
10 pers.
30 min.
Dulce, Prăjituri
Dulce, Pâine și specialități
50 min.
35 min.
Dulce, Torturi
Dulce, Pască și mucenici
15 pers.
90 min.
25 min.
Colaci, melci și împletituri, Dulce
Biscuiți și fursecuri, Dulce
60 min.
Brioșe și checuri, Dulce, Rețete video
