At Home
Bakery
Brutărie
Cofetărie & HoReCa
Confectionery & HoReCa
Farm
Fermă
Milling
Moară
Pentru Acasă
Pâine
Baghete
Colaci
Bread
Baguettes
Braided bread rings
Chifle
Cornuri
Covrigi și sărățele
Buns
Crescent rolls
Bagels and savory
Lipii
Pizza
Cozonaci
Flat bread
Romanian Sweet bread
Pască
Mucenici
Tarte
Easter cake
Traditional Romanian rolls
Tarts
Plăcinte și melci
Checuri
Prăjituri
Pies and rolls
Sponge cakes
Cakes
Torturi
Biscuiți și fursecuri
Croissante
Birthday cakes
Biscuits and cookies
Croissants
Eclere
Gogoși
Vafe
Eclairs
Donuts
Waffles
Macarons
Budincă
Conserve de fructe și legume
Pudding
Canned fruit and vegetables
BREAD
PÂINE
Drojdie
Premixuri pentru panificație
Alte ingrediente panificație
Yeast
Bread Premixes
Other Bakery Ingredients
Amelioratori făină
Toate categoriile
Flour Improvers
All Categories
SPECIALITĂȚI SĂRATE
SAVORIES
Premixuri panificație
Alte ingrediente
Premixes for Bakery
Other Ingredients
Amelioratori pentru panificație
Bread Improvers
DESSERTS
DESERTURI
Soluții complete pentru desert
Mixuri și premixuri pentru cozonac
Ingrediente pentru prăjituri
Complete Solutions for Desserts
Mixes and Premixes for Sweet Bread
Cake Ingredients
Conservanți alimentari
Food Preservatives
Pâine și specialități, Rețete post, Sărat
Pentru persoane
Timp de pregătire 120 minute
Timp de coacere 30 minute
făină de grâu
făină integrală
drojdie uscată instant Pakmaya 10g
apă
sare
semințe de dovleac
Într-un vas amestecă făina, drojdia uscată instant Pakmaya, sarea, zahărul și jumătate din cantitatea de semințe de dovleac.
Adaugă treptat apă și frământă până vei obține un aluat elastic, neted, care nu se lipește de mâini.
Acoperă aluatul și lasă-l la crescut, la temperatura camerei, până își dublează volumul.
După ce aluatul și-a dublat volumul modelează-l în formă rotundă și pune-l într-o tavă. Lasă din nou aluatul la dospit aproximativ 30 minute.
Umezește suprafața aluatului cu puțină apă și presară restul de semințe de dovleac.
Coace pâinea la cuptor preîncălzit la 220-230°C pentru aproximativ 30-35 de minute.
Poftă bună!
10 pers.
100 min.
40 min.
Pâine și specialități, Rețete post, Rețete video, Sărat
Pâine și specialități, Sărat
Chifle, cornuri și covrigi, Dulce, Rețete post
90 min.
Pâine și specialități, Rețete video, Sărat
8 pers.
150 min.
25 min.
Chifle, cornuri și covrigi, Sărat
120 min.
30 min.
