Paine cu seminte de floarea soarelui (2)

Pâine cu semințe de floarea soarelui

Pâine și specialități, Rețete video, Sărat

Pentru 10 persoane

Timp de pregătire 90 minute

Timp de coacere 39 minute

Ingrediente

Pentru aluat:

plic

drojdie uscată instant Pakmaya 10g

150

apă caldă

100

ulei

100

lapte cald

zahăr

500

făină

sare

ulei de măsline

semințe de mac

fulgi de ovăz

100

semințe de floarea soarelui

Pentru decor:

buc

gălbenuș de ou

fulgi de ovăz

Mod de preparare

Într-un vas amestecă apa caldă, laptele cald, uleiul, o lingură de zahăr granulat și drojdia uscată. În alt vas, adaugă toate ingredientele uscate: făina și sarea. Adaugă ingredientele umede peste cele uscate, mixează-le bine cu o lingură, apoi frământă până când obții un aluat nelipicios. Peste bila de aluat, presară semințele de mac și cele de floarea soarelui, fulgii de ovăz, amestecă până la încorporarea uniformă, apoi toarnă și uleiul de măsline și frământă puțin.

Lasă aluatul la dospit într-un bol, acoperit cu folie alimentară, la temperatura camerei, timp de 45 de minute.

Presară puțin ulei pe blatul de lucru, scoate bila de aluat dospit și modelează-l în formă dreptunghiulară, pe dimensiunea tăvii de copt. Așază aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt și lasă-l la dospit timp de 15-20 de minute. Dupa ce aluatul a crescut, unge suprafața acestuia cu un gălbenuș de ou și presară deasupra 1 lingură fulgi de ovăz.