Puneți cele două făinuri, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un lighean și amestecați-le bine cu un tel pentru o bună omogenizare
,
Faceți o gaură în centru, apoi adăugați amestecul cu apă, oțet de mere și unt topit. Încorporați făina progresiv, apoi amestecați cu mâna în așa fel încât să obțineți o bulă de aluat
,
Frământați aluatul obținut până devine suplu și se desprinde de mână
,
Formați o bulă
,
Puneți pâinea pe o tavă
,
Tăiați adânc sub formă de cruce, aceasta permițând o bună coacere
