BREAD

PÂINE

SPECIALITĂȚI SĂRATE

SAVORIES

DESSERTS

DESERTURI

BREAD

PÂINE

SPECIALITĂȚI SĂRATE

SAVORIES

DESSERTS

DESERTURI

Rye,Bread,With,Seeds,Lies,On,A,Dark,Board,On

Pâine toast cu semințe și cereale

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

PAKMAYA Retete Ingrediente

Ingrediente

General:

8

kg

făină albă de grâu 650

2

kg

Premix Greea Pro Multicereal Pakmaya

0.015

kg

Ameliorator Excel Fresh Pakmaya

0.05

kg

Ameliorator Multisoft Pakmaya

0.3

kg

drojdie proaspătă Pakmaya 500g

0.07

kg

sare

0.4

kg

margarină 67% grăsime

5.5

l

apă

PAKMAYA Retete Mod de preparare

Mod de preparare

Se malaxează toate ingredientele timp de 6 minute la viteza mică și alte 6 minute la viteza mare a malaxorului.

,

Se lasă la odihnă 10 minute, apoi aluatul se divizează în bucăți de 780 g pentru o pâine de 700 g și se lasă încă 15 minute la predospit.

,

Se modelează pâinea în forma dorită și se lasă pentru 60 minute la dospit, la o temperatură de 35°C și 75% umiditate.

,

Se coace în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 230°C, timp de 40 minute.

,

Poate te interesează și …

Turte de casă

Pâine și specialități, Sărat

Pâine la vatră

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pâine cu mălai

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pâinici împletite cu umplutură de cartofi

Pâine și specialități, Sărat

Pâine în tigaie

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pâine artizanală

PAKMAYA Retete Persoane

6 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

90 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

20 min.

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Turtă dulce

Biscuiți și fursecuri, Dulce, Rețete post

Învârtită cu mere de post

Dulce, Plăcinte și tarte, Rețete post

Pâine cu făină graham de grâu

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Coroniță aperitiv cu pastă de măsline

Aperitive, Sărat