Adăugați jumătate de pahar din zahărul tos peste albușuri și bateți bine până se fac spumă tare (întoarceți bolul și verificați să nu curgă).
,
Puneți peste gălbenușuri jumătatea cealaltă din cantitatea de zahăr și bateți bine, până se fac spumă albă.
,
Peste compoziția de gălbenușuri adăugați 3 linguri de ulei, făina, praful de copt Pakmaya și zahărul vanilinat Pakmaya. La fel, cu mișcări lente, omogenizați totul.
,
Adăugați puțin din albușurile bătute spumă în amestecul de gălbenușuri, apoi adăugați amestecul cu gălbenușuri peste albușurile bătute spumă. Amestecați foarte atent, de sus în jos.
,
Turnați compoziția într-o tavă rotundă și coaceți la 170°C timp de 20-25 minute.
