Sponge,Cake,With,Apricot,And,Powdered,Sugar,Closeup,On,A

Pandișpan cu caise

Brioșe și checuri, Dulce

Pentru 15 persoane

Timp de pregătire 30 minute

Timp de coacere 35 minute

Ingrediente

Pentru blatul de pandișpan:

buc

ouă

200

zahăr

270

făină

ulei

sare

zahăr vanilinat Pakmaya 8g

500

caise fără sâmburi

Pentru decor:

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

Mod de preparare

Separă albușurile de gălbenușuri.

Într-un bol curat mixează albușurile spumă, împreună cu sarea și zahărul vanilinat, apoi adaugă treptat zahărul tos și mixează până când compoziția e fermă, iar zahărul este dizolvat. Adaugă apoi treptat uleiul și gălbenușurile menținând viteza mixerului la cea mai mică treaptă.

Cerne făina peste compoziție și cu o spatulă lată, cu mișcări ușoare, de jos în sus, încorporeaz-o.

Pregătește tava și tapeteaz-o cu hârtie pentru copt. Toarnă jumătate din compoziție și nivelează ușor. Pune jumătate din cantitatea de caise și distribuie pe suprafața prăjiturii. Adaugă și restul compoziției și distribuie deasupra restul de bucăți de caise rămase.