Se mixează toate ingredientele timp de 3 minute la viteza mică a malaxorului și timp de 6 minute la viteză mare.
,
Se adaugă sarea și jumătate din cantitatea de semințe de dovleac și se continuă malaxarea la viteză mare timp de 2 minute.
,
Se lasă aluatul la dospit timp de 15 minute.
,
Se modelează și se divizează aluatul la gramajul dorit.
,
Se umezește suprafața bucăților de aluat cu apă și se presară semințe de dovleac.
,
Se lasă la dospit 25 minute.
,
Se coc la 220°C timp de 15 minute (timpul și durata de coacere diferă în funcție de tipul de cuptor, gradul său de încărcare, gramajul produselor, etc).
