At Home
Bakery
Brutărie
Cofetărie & HoReCa
Confectionery & HoReCa
Farm
Fermă
Milling
Moară
Pentru Acasă
Pâine
Baghete
Colaci
Bread
Baguettes
Braided bread rings
Chifle
Cornuri
Covrigi și sărățele
Buns
Crescent rolls
Bagels and savory
Lipii
Pizza
Cozonaci
Flat bread
Romanian Sweet bread
Pască
Mucenici
Tarte
Easter cake
Traditional Romanian rolls
Tarts
Plăcinte și melci
Checuri
Prăjituri
Pies and rolls
Sponge cakes
Cakes
Torturi
Biscuiți și fursecuri
Croissante
Birthday cakes
Biscuits and cookies
Croissants
Eclere
Gogoși
Vafe
Eclairs
Donuts
Waffles
Macarons
Budincă
Conserve de fructe și legume
Pudding
Canned fruit and vegetables
BREAD
PÂINE
Drojdie
Premixuri pentru panificație
Alte ingrediente panificație
Yeast
Bread Premixes
Other Bakery Ingredients
Amelioratori făină
Toate categoriile
Flour Improvers
All Categories
SPECIALITĂȚI SĂRATE
SAVORIES
Premixuri panificație
Alte ingrediente
Premixes for Bakery
Other Ingredients
Amelioratori pentru panificație
Bread Improvers
DESSERTS
DESERTURI
Soluții complete pentru desert
Mixuri și premixuri pentru cozonac
Ingrediente pentru prăjituri
Complete Solutions for Desserts
Mixes and Premixes for Sweet Bread
Cake Ingredients
Conservanți alimentari
Food Preservatives
Dulce, Pâine și specialități, Rețete video
Pentru persoane
Timp de pregătire minute
Timp de coacere minute
făină
apă
Ameliorator Eka Soft Pakmaya
zahăr
ulei
sare
drojdie proaspătă Pakmaya 500g
gălbenuș de ou
fulgi de migdale
Se adaugă făina, apa, Eka Soft, zahărul și uleiul se mixează timp de 3 minute la viteză mică și 6 minute la viteză mare.
Peste amestec se adaugă sarea și drojdia și se mixează 2 minute la viteză mare.
Se lasă aluatul la odihnă pentru 15 minute, apoi se taie la dimensiunea dorită și i se dă formă.
Se lasă la dospit timp de 45 de minute, apoi se unge cu gălbenuș de ou.
I se dă formă, se presară cu fulgi de migdale și se coace la 250 de grade pentru 15 minute.
8 pers.
90 min.
30 min.
Colaci, melci și împletituri, Dulce, Rețete video
Biscuiți și fursecuri, Dulce, Rețete video
Brioșe și checuri, Dulce
Dulce, Prăjituri, Rețete post
Pâine și specialități, Rețete post, Sărat
120 min.
25 min.
Pâine și specialități, Sărat
10 pers.
60 min.
15 min.
Dulce, Torturi
45 min.
35 min.
Dulce, Vafe și gogoși
