Sekerpare cu alune

Biscuiți și fursecuri, Dulce, Rețete video

Pentru 15 persoane

Timp de pregătire 30 minute

Timp de coacere 25 minute

Ingrediente

Pentru aluat:

500

făină

250

unt

plic

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

griș

alune măcinate

1.5

plic

praf de copt Pakmaya 10g

ouă

Pentru însiropat:

500

zahăr

500

apă

sucul de la o jumătate de lămâie

Pentru decor:

migdale întregi

Mod de preparare

Pune într-un bol făina, adaugă untul la temperatura camerei, zahărul pudră cu aromă de vanilie, grişul, alunele măcinate, apoi praful de copt şi ouăle. Amestecă ingredientele până la omogenizare, apoi frământă ușor, până când obții un aluat omogen.

Unge o tavă cu puțin unt. Modelează din aluat bile de dimensiunea unei nuci și aşază-le în tavă. Deasupra fiecărei bile de aluat pune câte o migdală întreagă, în mijloc. Pune tava în cuptor și coace bilele timp de 20-25 minute, la o temperatură de 170°C.

Cât timp se coc Sekerparele, pregăteşte siropul. Într-o cratiță, toarnă zahărul și apa, apoi fierbe siropul timp de 5-7 minute, până se topeşte zahărul. Adaugă și sucul de la jumătate de lămâie. După ce Sekerparele s-au copt, scoate tava din cuptor şi toarnă peste ele siropul, apoi scoate-le pe o tavă pentru servire.