Pumpkin,Pie,With,Whipped,Cream,And,Cinnamon,On,Rustic,Background,

Tartă cu dovleac și lapte condensat

Dulce, Plăcinte și tarte

Pentru 10 persoane

Timp de pregătire 60 minute

Timp de coacere 45 minute

Ingrediente

Pentru blat:

300

făină albă de grâu

150

unt 82% grăsime

linguri

iaurt

un praf de sare

0.5

linguriță

scorțișoară

0.5

linguriță

ghimbir pudră

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 80g

Pentru umplutură:

400

dovleac copt

397

lapte condensat îndulcit

buc

ouă

linguriță rasă

scorțișoară

linguriță rasă

ghimbir pudră

0.25

linguriță

nucșoară

Mod de preparare

Curăță dovleacul de coajă si taie-l în cuburi de 5-6 cm. Pune bucățile de dovleac pe o tavă si coace-l 30 de minute la 200°C.

Într-un vas amestecă făina cu sarea, zahărul pudră cu aromă de vanilie și condimentele, adaugă untul rece tăiat cuburi și fărămițează între degete untul înfăinat până obții o textură de pesmet. Adaugă iaurtul și frământă aluatul.

Întinde aluatul pe un blat de lucru rece. Rulează-l pe un sucitor, pune-l în tava de tartă și taie excesul rămas de pe marginile tăvii. Cu o furculiță înțeapă din loc în loc aluatul, apoi adaugă peste el o foaie de copt. Peste foaia de copt toarnă câteva boabe de orez sau fasole.