În cuva mixerului se adaugă ouăle, apa și Roll Mix Choco. Se mixează la viteaza mică până la omogenizarea ingredientelor, după care se continua mixarea la viteza mare timp de 4-6 minute, până când compoziția își dublează volumul. În cazul blaturilor de tort se dozează circa ⅔ din capacitatea formei, se uniformizează și se coace în cuptorul ventilat la 180°C timp de 45-50 minute, în funcție de gramajul produsului.
