Tort cu fructe de pădure

Dulce, Torturi

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

Ingrediente

Pentru blat:

300

Mix Swiss Roll Pakmaya

250

ouă

Pentru cremă:

200

iaurt cu 10% grăsime

400

smântână pentru frișcă

100

zahăr pudră cu aromă de vanilie Pakmaya 1000g

200

fructe de pădure (zmeură, afine, mure)

Mod de preparare

Pentru blatul de tort: toate ingredientele se mixează la viteză mare timp de 5-6 minute.

Se coace blatul la o temperatură de 180-190°C, timp de 35-40 minute, în funcție de gramajul produsului, de tipul și gradul de încărcare al cuptorului.

Pentru cremă: smântana lichidă se mixează cu zahărul pudră cu aromă de vanilie până la obținerea unei compoziții dense și ferme. Se încorporează treptat iaurtul și se continuă mixarea încă 1-2 minute.

Asamblarea tortului: blatul se secționează în două părți egale. Pe un suport pentru tort se pune prima foaie de blat, se întinde uniform jumătate din cantitatea de cremă, se adaugă fructele de pădure sau alte fructe de sezon proaspete, se adaugă apoi a doua foaie de blat și restul cantității de cremă.