Dark,Chocolate,Avocado,Truffles.,Assorted,Chocolate,Candy,Balls,Rolled,In

Trufe de ciocolată neagră cu avocado

Dulce, Prăjituri

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

Ingrediente

General:

0.3

ciocolată neagră

0.03

cacao/cocos

buc

avocado

0.003

Aromă gel termostabilă rom Pakmaya

0.05

biscuiți simpli

Mod de preparare

Se topește ciocolata pe bain marie. Între timp, se curăță și se pasează avocado cu ajutorul unui blender. Se fărâmițează și biscuiții tot cu ajutorul blenderului sau manual. Se adaugă pasta de avocado și aroma de rom peste ciocolata topită care s-a răcit între timp. Se adaugă apoi biscuiții mărunțiți, pentru a îngroșa amestecul. Compoziția va căpăta consistență și va deveni ușor de manevrat. Se dă compoziția la frigider pentru o jumătate de oră.

Se formează bile din cremă, cu ajutorul unei lingurițe. Se modelează bomboanele cu mâna umezită, pentru a le da o formă perfect rotundă. Se tăvălesc bomboanele prin cacao sau nucă de cocos.