BREAD

PÂINE

SPECIALITĂȚI SĂRATE

SAVORIES

DESSERTS

DESERTURI

BREAD

PÂINE

SPECIALITĂȚI SĂRATE

SAVORIES

DESSERTS

DESERTURI

Sliced,Slow-baked,Organic,Wholemeal,Bread,With,Butter,And,Rosemary,And

Pâine la tavă cu făină graham și tărâțe de grâu

Pâine și specialități, Sărat

Pentru persoane

Timp de pregătire minute

Timp de coacere minute

PAKMAYA Retete Ingrediente

Ingrediente

General:

7

kg

făină albă de grâu 650

3

kg

Premix Greea Pro Integral Pakmaya

0.05

kg

Ameliorator 3 in 1 Protector Pakmaya

0.3

kg

drojdie proaspătă Pakmaya 500g

0.4

kg

margarină 67% grăsime

6

l

apă (cantitatea poate varia în funcție de capacitatea de hidratare a făinii)

PAKMAYA Retete Mod de preparare

Mod de preparare

Se malaxează toate ingredientele timp de 6 minute la viteză mică și alte 4 minute la viteza mare a malaxorului. Odihnă în cazan: 10 minute. Divizare: 780 g aluat pentru o pâine de 700 g. Predospire : 15 minute. Modelare finală. Dospire finală: 50-60 minute la 32-35°C, 75% umiditatea relativă a aerului. Coacere: 230°C, timp de 25-30 minute în funcție de gramajul produsului, de tipul și gradul de încărcare al cuptorului.

,

Poate te interesează și …

Pâine irlandeză cu bicarbonat

PAKMAYA Retete Persoane

8 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

10 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

40 min.

Pâine și specialități, Sărat

Plăcinte cu varză (vărzări moldovenești)

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

50 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

25 min.

Plăcinte și tarte, Rețete post, Sărat

Pite

PAKMAYA Retete Persoane

10 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

80 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

12 min.

Pâine și specialități, Rețete video, Sărat

Pâine Dieta multicereal

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Panini cu făină de porumb și porumb expandat

Chifle, cornuri și covrigi, Rețete post, Sărat

Pâine cu făină de secară

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Pizza de casă

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

120 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

10 min.

Pizza și burgeri, Sărat

Pâine cu cartofi și maia

PAKMAYA Retete Persoane

20 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

105 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

30 min.

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat

Langoși Flammkuchen cu bacon și ceapă

PAKMAYA Retete Persoane

6 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

150 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

30 min.

Clătite, vafe, gogoși, Sărat

Pâine cu prune și nuci

PAKMAYA Retete Persoane

27 pers.

PAKMAYA Retete Timp de pregatire

75 min.

PAKMAYA Retete Timp de coacere

35 min.

Pâine și specialități, Rețete post, Sărat